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焼酎メニュー 一覧 |
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プレミア度
★★★以上…手に入れることは極めて困難の幻焼酎。
★★ …幻までではないが、入手は困難な焼酎。
★ …酒屋さんにはあまり置いていない焼酎。
☆ …酒屋さんに行けば直ぐに手に入る焼酎。 |
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いいちこ（麦）大分県 ４００円・・・☆
黒霧島（芋）宮崎県 ５００円・・・★
※とろりとした甘味にほのかな苦味の余韻が残るきりっとした重厚な味わいです。
二階堂（麦）大分県 ５００円・・・☆
※常圧、減圧蒸留による原酒をブレンドして仕上げている。
さつま白波（芋）鹿児島県 ５００円・・・☆
※王道を走る芋焼酎です。すべてに釣り合いがとれています。
神の河（麦）鹿児島県 ５００円・・・☆
鍛高譚（紫蘇）北海道 ５５０円・・・☆
※しその香りがいっぱいです。
味蔵（芋）鹿児島県 ６００円・・・★
※黄白仕込み。
吉兆宝山黒麹（芋）鹿児島県 ６００円・・・★★
※黒麹仕込で力強い味わいとコクがあります。
富乃宝山黄麹（芋）鹿児島県 ６００円・・・★★
※黄麹によるフルーティーな甘みが特徴です。
やきいも黒瀬（芋）鹿児島県 ６００円・・・★
※焼き芋らしくほのかに香ばしく、ほのかに甘い。
雑味がなく切れ味のよい焼酎です。
柚子小町（柚子） ７００円・・・★
※麦焼酎「壱岐っ娘」をベースにし天然柚子果汁と上質の黒糖をブレンド。
赤霧島（芋）鹿児島県 ７００円（希少）・・・★★★
※幻の紫芋「山川紫」から品種改良された紫優（ムラサキマサリ）が原料。
アルコール度数２５度。
大魔王（芋）鹿児島県 ８００円・・・☆
※黄麹の特徴を生かし、まろやかで甘みがあり、香り高い芋焼酎。
じっくりと時をかけ貯蔵熟成。
鳥飼（米）熊本県 ８００円（希少）・・・★★
※吟醸酒のような香りをもつ柔らかな味わい。
赤霧島（芋）鹿児島県 ９００円・・・★★★★
※ムラサキ芋が原料の限定焼酎。アルコール度数４０度。
石蔵（芋）鹿児島県 １２５０円・・・★★★
※西郷隆盛がこよなく愛した芋焼酎です。
天使の誘惑（芋）鹿児島県 １４００円・・・★★★
※シェリー樽熟成。波紋のように口に広がる甘さ。アルコール度数四〇度。
なかむら（芋）鹿児島県 １２００円・・・★★★
※「麹米」は霧島連峰の麓でカルゲン農法により収穫された米を使い、「芋」は大隈半島の契約農家より収穫した新鮮なサツマイモを原料に用い「水」はやまねの里霧島連山伏流水を使用して、河内製こうじによる昔ながらの手造りこうじにてかめ仕込みしました。
伊佐美（芋）鹿児島県 １２５０円・・・★★★
※原料には厳選した新鮮なさつま芋コガネセンガンを使用しています。
麹は麹蓋による手づくり。創業時から一貫して黒麹を使い、一次仕込みはかめで行う。仕込みは原料となるさつま芋が収穫される九月から三月の間のみ。
そうした丁寧な仕込みと環境があいまって、甘みとコクのある爽やかな「伊佐美」が生まれているのです。『伊佐美』は、幻の芋焼酎の元祖的な存在です。
魔王（芋）鹿児島県 ＡＳＫ・・・★★★★
※貯蔵中に蒸発してしまう酒を「天使の分け前」というが、この天使を誘惑し、酒を調達する悪魔によってもたらされた酒という意味。
村尾（芋）鹿児島県 ＡＳＫ・・・★★★★
※選別された良質な唐芋、米を使い丹念にかめ仕込み。森伊蔵・魔王と並ぶ幻焼酎。
３Ｍ（魔王・村尾・森伊蔵）の一つ。
百年の孤独（麦）宮崎県 ＡＳＫ・・・★★★★★
※百年の孤独は、厳選された大麦と手造りの麹を原料とする本格派の麦焼酎です。名前の由来はコロンビア出身のノーベル賞作家、ガルシア=マルケスの小説からとられました。その製法は、明治一八年の創業以来受け継がれてきた伝統の技術により、ポットスチルによる単式蒸留方式で蒸留され、その後、ウイスキーのように樫の木の樽で３年から５年熟成されます。熟成の終わった焼酎は色素や風味を損なわないように最小限のろ過をほどこされ、瓶詰されます。
森伊蔵（芋）鹿児島県 ＡＳＫ・・・★★★★★
※名水で知られる鹿児島・垂水市に蔵を置き、鹿児島県曽於郡末吉町岩崎地区の農家と契約による有機栽培のさつまいもを原料として造られた本格焼酎の逸です。かめ仕込みが一般化でない頃から最高の焼酎造りの為に手間をかけ造り上げた焼酎は生産量が少なく特約店に於いても入荷量がきわめて厳しい商品です。芋焼酎とは思えないほど上品で深みのある芳醇さとやわらかな旨みが特徴の焼酎です。これがあの幻焼酎です！ |
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